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電加熱行星攪拌夾層鍋

電加熱行星攪拌夾層鍋

關(guān)注：1183

所屬：電加熱炒鍋

熱線：13780833636

關(guān)于我們聯(lián)系我們案例業(yè)績(jī)

本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動(dòng)，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。電磁加熱形式打破了明火烹調(diào)方式，具有升溫快、無(wú)明火、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體，對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。


行星攪拌夾層鍋：

設(shè)計(jì)理念：安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用

加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)二百度以上，使物料通過(guò)翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。

攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)速，刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

主要應(yīng)用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。

出鍋方式：整鍋通過(guò)蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

技術(shù)參數(shù)：

鍋體容積L

鍋體直徑mm

電機(jī)功率KW

轉(zhuǎn)速/min

攪拌形式

翻鍋形式

加熱方式

加熱方式

公轉(zhuǎn) 自轉(zhuǎn)

200L

φ900

0.75+1.5

6.7-33 14-69.3

行星/刮底

手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓

蒸汽/電加熱

燃?xì)?/span>/燃?xì)鈱?dǎo)熱油

300L

φ1000

0.75+1.5

6.7-33 14-69.3

行星/刮底

手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓

蒸汽/電加熱

燃?xì)?/span>/燃?xì)鈱?dǎo)熱油

400L

φ1100

0.75+2.2

6.7-33 14-69.3

行星/刮底

手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓

蒸汽/電加熱

燃?xì)?/span>/燃?xì)鈱?dǎo)熱油

500L

φ1200

0.75+2.2

6.7-33 14-69.3

行星/刮底

手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓

蒸汽/電加熱

燃?xì)?/span>/燃?xì)鈱?dǎo)熱油